苹果酱
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嘟噜嘟噜十一

家里的面包机功能比较多,其中包括了果酱功能,不过买来一年半了,我还没用来做过果酱……这次终于决定做了,因为我想学做面包了。果酱除了可以涂于面包上食用,还可以裹入面包里一起烘焙。不过我做的这种苹果酱,属果粒型的,比较适合做内馅,或者冲水喝。

时间:1-2小时
食材
苹果 600g
砂糖 160g
淀粉 22g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    苹果去皮
  • 步骤 2/8
    去核
  • 步骤 3/8
    切成碎丁,此时苹果重480克
  • 步骤 4/8
    将苹果碎丁放入面包机筒,加入白糖
  • 步骤 5/8
    再加入淀粉
  • 步骤 6/8
    开启果酱功能,约80分钟后,果酱就做好了
  • 步骤 7/8
    取无水无油干净瓶子,将果酱灌入其中
  • 步骤 8/8
    用保鲜膜封上,盖好盖子,倒扣晾凉,入冰箱冷藏
小贴士

其实要把苹果打碎会更好,家里的搅拌机不太适合,就切丁了,其实也还行。

发布于 2019-12-16
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