前几天在市场买了个熟木瓜，准备拿来煲雪耳给小子吃的，切了半个来煲，结果小子不肯吃木瓜，还剩半个放冰箱里，再不吃就要坏掉了。突然想到挪红姐姐做果酱的方法，不如也学红姐姐，把这半个木瓜做成果酱，便于保存。红姐的方法真的挺管用的，一点都不结底。这样做果酱比用面包机做快多了。
1、奶锅里的水不用太多，一点点滋润锅底便可
2、小火，不要搅动木瓜，快好时可用小勺子轻压木瓜，成木瓜泥。
3、木瓜挺甜的，糖可以少加或不加。我这回加的糖感觉多了，太甜了。
4、用不锈钢锅或搪瓷锅，铁锅和炒锅绝对不能用