烤箱烤肉类，都会出很多油，我又不喜欢用烤网，用烤盘习惯了，可能是懒不想洗烤网吧，所以烤肉我都喜欢放点土豆在里面，土豆吸收了肉肉的油份，吃起来也特别香。
1、选用嫩土豆，切得不要太厚。
2、用料汁和油盐腌一下更入味。
3、根据自家烤箱脾气调整温度。