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可可冰淇淋
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五月你来

夏季都喜欢吃些冰冰凉的冰淇淋，以前都是自己买来吃，现在有了冰淇淋桶制作起来很方便，可可口味家人都很爱吃~

时间:30分钟-1小时
食材
牛奶 160g
淡奶油 70g
生蛋黄 2个
糖粉 30g
可可粉 10g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    牛奶加热到6成热
  • 步骤 2/7
    蛋黄加糖粉打发，融化即可
  • 步骤 3/7
    3. 将加热后牛奶倒入第二步骤中，搅拌均匀。回火煮至沸腾，放入冷水里冷却
  • 步骤 4/7
    淡奶油打发到粘稠状
  • 步骤 5/7
    将所有材料混合在一起，冷却到5度
  • 步骤 6/7
    6. 把混合液从进料口倒入，开关定时30分钟。30分钟结束后放入冰箱冷冻3小时
  • 步骤 7/7
    成品
小贴士

1.冰淇淋桶一定要冷冻8小时

2.糖粉也可以换成白砂糖，但一定要完全融化

发布于 2022-07-28
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