牛油果又名“鳄梨”，是著名的热带水果之一，其营养价值非常高，味道也很独特，果肉柔软，似乳酪，有核桃的香味。没吃过牛油果，对于这种水果也是越瞧越稀罕，越稀罕越想吃。买来后却感觉有点不适应，没有想象中的喜欢，做成奶昔质感很稠。
配料分量可随意，喜欢稀的就多加些牛奶。