中医认为，茯苓淡而能渗，甘而能补，能泄能补，称得上是两全其美。茯苓利水湿，又可以化痰止咳，同时又健脾胃，有宁心安神之功。可见，茯苓j既可以健脾，化石湿，又可以养心安神，而且它性平和，不伤正气，所以既能扶正，又能祛邪。用茯苓制成的豆浆非常美味，能够缓解小便不利，泄泻，还能镇静安神。
茯苓粉在中药店可以买到。熬煮前搅拌一下，以免粘锅