每次去看电影，总会买上一桶爆米花，香脆可口，甜而不腻。在家里，这可是头一次吃上自制的。整个过程只有短短几分钟，充满了欢喜。红外炉灶一大特点是火力均匀聚能高温，这次的爆米花制作先用大火后用小火。锅具用的是平底深锅，带盖的，而且必须要带盖，做了你就知道。用平底锅，受热更均匀。
1、爆花玉米是圆圆尖尖的玉米粒，不是平时的扁玉米，在超市可以买到。
2、没有黄油，用食用油也可以，效果更好。
3、制作时一直保持大火状态，不时翻动防焦黑。开始爆开时盖锅，晃动锅，并转为小火。
4、糖的加入也可以随油同时放入，更均匀，但是容易焦，得勤快翻动玉米粒。