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美味冰淇淋
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调皮gear

夏天就要到了，热的时候能吃上冰淇淋，既有营养又解暑。外面买的贵不说，还有什么防腐剂、香精、色素等化学物质，自己做一款“绿色”的冰淇淋吧。

时间:10-30分钟
食材
牛奶 200ml
鸡蛋 4个
白糖 适量
奶油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    把白糖和蛋黄奶油放一起。
  • 步骤 2/6
    用打蛋器打发呈白色泡沫。
  • 步骤 3/6
    牛奶在锅里煮至微开。
  • 步骤 4/6
    将牛奶一勺一勺慢慢盛入蛋泡中，边盛边搅拌。
  • 步骤 5/6
    将牛奶蛋糊倒回锅中煮至微开，倒入容器放冰箱冷冻，每隔2小时搅拌一次。
  • 步骤 6/6
    12小时后取出点缀自己喜欢的水果或果酱即可。
小贴士

1、只用蛋黄不用蛋清。2、蛋黄一定要打发成乳白色泡沫。3、煮开的牛奶要慢慢到入蛋糊中。4、冷冻期间要搅拌。

发布于 2022-05-06
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