Name: 甜杏冰淇淋
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: 西餐
Ingredients: 动物性淡奶油 200ml; 全脂牛奶 200ml; 杏果酱 2勺; 黄杏 20g; 糖粉 适量

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甜杏冰淇淋

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家中有冰淇淋机一台，如今天气炎热，它又要出动为我和家人服务了！利用家中现在的材料，做出不同风味的冰淇淋，真的比外面买的强多了！这回用的是杏果酱和鲜黄杏，风味很不错啊！

时间:30分钟-1小时

食材

动物性淡奶油 200ml

全脂牛奶 200ml

杏果酱 2勺

黄杏 20g

糖粉适量

烹饪步骤

步骤 1/10

准备200ML牛奶，加入糖粉拌至溶化；
步骤 2/10

淡奶油也准备200ML；
步骤 3/10

加入糖粉；
步骤 4/10

淡奶油用打蛋器稍微打至不流动状态即可，不用打发起来；
步骤 5/10

把牛奶倒入制作冰淇淋的桶中；
步骤 6/10

然后加入淡奶油；
步骤 7/10

加入杏果酱；然后盖好盖子，开动机器；
步骤 8/10

杏果洗净，去皮，切成小丁；
步骤 9/10

约十分钟后从加料口加入切碎的杏果粒；
步骤 10/10

耐心等待约15分钟左右，冰淇淋就做好啦，非常成功美味！现吃或者用盒子装起来放冷冻都行，随吃随取～

小贴士

1、冰淇淋桶抹净的用塑料袋包起来放冰箱冷冻12个小时以上，我冻了18个小时，哈！

2、所用到的淡奶油和牛奶，杏果酱等都最好事先放冰箱冷藏过；糖量可以根据自己的喜欢加减，冷冻过的雪糕甜度会变低一点！

3、加入的新鲜杏果一定要熟透带点软，不然酸而且冻后硬，影响口感，不如不加呢！

4、吃不完用盒子装起来放冷冻的冰淇淋，食用时提前5分钟解冻！

发布于 2019-07-15