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黑椒披萨
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屈狂影秋风

好吃

时间:10-30分钟
食材
高筋面粉 200g
马苏里拉奶酪 200g
黄油 15g
盐 2g
白糖 10g
酵母 3g
水 130g
洋葱 适量
青椒 适量
圣女果 适量
火腿肠 适量
甜辣酱 适量
杏鲍菇 适量
黑胡椒 少许
蛋黄液 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    原料
  • 步骤 2/11
    用高粉，水，盐，白糖，黄油，酵母和成光滑的面团后等待发酵。
  • 步骤 3/11
    发好的面团排气，擀成圆饼。
  • 步骤 4/11
    放入9寸披萨盘中，用手按成边缘厚，中间薄的饼坯。用叉子扎孔，以防烤制的时候膨胀鼓起。
  • 步骤 5/11
    把蔬菜改刀。
  • 步骤 6/11
    把披萨饼坯放入烤箱，上下烤180度，烤10分钟。
  • 步骤 7/11
    取出饼坯，如果饼坯鼓起，就再用叉子扎几下，抹甜辣酱。
  • 步骤 8/11
    放马苏里拉。
  • 步骤 9/11
    逐层放上蔬菜和马苏里拉，最后披萨表面再放一层马苏里拉，撒黑胡椒。饼坯边缘刷蛋黄液。
  • 步骤 10/11
    放入烤箱中层，上下烤190度，启动热风循环功能，烤15到20分钟即可。
  • 步骤 11/11
    非常好吃。
小贴士

各家烤箱型号，功率各有不同，请根据情况自行调整火力。

发布于 2020-02-11
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