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水果沙拉蛋糕杯
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月光族

炎炎夏日，空气中满是夏日的味道，热得整个人都不好了，更别说有胃口了。用堡尔美克六连模做几个可爱的蛋糕杯，装上喜欢的水果沙拉，会不会有开胃的感觉呢？蛋糕杯可随意DIY，换上酸奶、椰奶冻、慕斯、冰淇淋，也会带给我们不一样的心情。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋 4个
低筋面粉 120g
糖 70g
牛奶 45g
玉米油 30g
草莓果味粉 4g
水果 适量
沙拉酱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    取四个常温鸡蛋，放入打蛋盆中
  • 步骤 2/14
    分三次加入细砂糖打发。
  • 步骤 3/14
    打发到滴落的蛋液不立即消失，或者用牙签插进去不倒即可。
  • 步骤 4/14
    分两次加入过筛好的面粉和草莓果味粉（果味粉也可以不加）。
  • 步骤 5/14
    快速翻拌均匀，无面粉颗粒。
  • 步骤 6/14
    倒入牛奶和玉米油。
  • 步骤 7/14
    快速翻拌，让油和牛奶与面糊充分融合。
  • 步骤 8/14
    将混合好的面粉倒入阳晨堡尔美克六连模，配方的量刚好装6个，轻轻震出大气泡。
  • 步骤 9/14
    放入预热好的烤箱中层，145度30分钟。
  • 步骤 10/14
    把自己喜欢的水果，切成小颗粒，我用了蓝莓、车厘子、水蜜桃、芒果。
  • 步骤 11/14
    加入沙拉酱混合均匀。
  • 步骤 12/14
    蛋糕烤好后，马上进行脱模，轻轻倾斜就滚了出来，非常完美。
  • 步骤 13/14
    装入水果沙拉就可以享用啦。
  • 步骤 14/14
    换上酸奶、椰奶冻、慕斯、冰淇淋，也会带给我们不一样的心情。
小贴士

1.蛋糕杯可以随意DIY，可装上酸奶、椰奶冻。慕斯、冰淇淋，每一次DIY都会有不一样的心情。

2.装入模具的面糊不要太满，模具上有一个刻度，超过刻度就可以了。

3.蛋糕杯用的海绵蛋糕的方子，全蛋打发，可在打蛋盆下面座一盆热水，比较好打发。

发布于 2019-11-08
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