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肉松三明治
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刚毅

一款快手简单早餐，除了好吃就是简单。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 250g
水 100g（汤种）
牛奶 60g
全蛋液 70g
白砂糖 35g
盐 2g
酵母 3g
黄油 25g
肉松 适量
沙拉酱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    将汤种材料混合，小火加热不停搅动直至面糊变粘稠，关火冷却冰箱冷藏一夜。接着先液体后干粉放入面包桶，加入80g汤种。
  • 步骤 2/13
    揉至15分钟，加入切块的黄油继续揉至10分钟至面团出膜。
  • 步骤 3/13
    面团揉圆发酵至两倍大。
  • 步骤 4/13
    面团分三份，揉圆松弛15分钟。
  • 步骤 5/13
    取一份面团擀至牛舌状，从下往上卷起来。
  • 步骤 6/13
    全部卷好之后，放入吐司盒（卷卷的方向最好一致）。发酵至八分满，烤箱预热160度40分钟。
  • 步骤 7/13
    做好的吐司切薄片。
  • 步骤 8/13
    挤上适量的沙拉酱，抹平。
  • 步骤 9/13
    撒上适量的肉松。
  • 步骤 10/13
    铺上另一片吐司片。最后摆上一朵芒果玫瑰花作为装饰点缀。
  • 步骤 11/13
    肉松三明治
  • 步骤 12/13
    肉松三明治
  • 步骤 13/13
    简单又好吃。
小贴士

早餐搭配一杯豆浆或是牛奶都不错哦。

发布于 2020-01-19
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