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草莓巧克力玛芬
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失眠Christian

玛芬是款很简单又快速的蛋糕,可以依自己喜爱的口味来变化,也可以添加喜爱的莓果类,酸酸甜甜很对味的~

时间:30分钟-1小时
食材
草莓 100g
黄油 62g
低筋面粉 140g
可可粉 15g
红砂糖 67g
白砂糖 17g
鸡蛋 1个
泡打粉 4g
牛奶 65ml
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    準备材料,黄油先软化
  • 步骤 2/14
    草莓洗净切小块
  • 步骤 3/14
    黄油和砂糖放进打蛋盆里
  • 步骤 4/14
    用刮刀拌匀
  • 步骤 5/14
    用料理棒搅打膨松
  • 步骤 6/14
    分3次加入蛋液
  • 步骤 7/14
    同样用料理棒搅打匀
  • 步骤 8/14
    加入过筛的混合低粉.可可粉和泡打粉,用刮刀拌勻(分2次加入,中间交替加入牛奶)
  • 步骤 9/14
    等粉末充分融合时,加入牛奶(分2次加入,中间交替加入混合的粉类)
  • 步骤 10/14
    拌匀至无粉状
  • 步骤 11/14
    把面糊装进模具里
  • 步骤 12/14
    草莓按压到面糊里
  • 步骤 13/14
    放进已预热到180度的烤箱,中下层,烤25分 (可用竹签插入,若有沾黏面糊,再烤约3分)
  • 步骤 14/14
    出炉后,放至网架晾凉即可
小贴士

1.鸡蛋选大颗点的,我用的是含蛋壳70g

2.烤箱温度时间,依自家的去调整

发布于 2020-03-26
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