搜索菜谱、食材
木糖醇黑小麦核桃仁面包
7.2万 热度 989 收藏
劳资有保险昂

给糖尿病人吃特别有营养！奶香十足！

时间:1-2小时
食材
面包粉 300g
俄罗斯黑小麦粉 50g
酵母 6g
盐 2g
牛奶 170ml
蛋清 36g
核桃仁 适量
黄油 适量
木糖醇糖粉 适量
蛋黄液 适量
刷黄油 适量
奶粉 15g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    主面团除黄油外加入和面。
  • 步骤 2/9
    一个程序后加入黄油继续和面直至扩展阶段，然后一次发酵至2倍大。
  • 步骤 3/9
    揉排气后放入模具中二次醒发。
  • 步骤 4/9
    醒发至2倍大刷一层蛋黄液。
  • 步骤 5/9
    烤箱185度预热烤25分钟左右，中间上色盖锡纸。
  • 步骤 6/9
    烤好了，趁热刷一层黄油。
  • 步骤 7/9
    晾凉切开。
  • 步骤 8/9
    给糖尿病人吃特别好。
  • 步骤 9/9
    开吃吧！
小贴士

液体放时可预留少部分，再加时适情况而定！

发布于 2019-07-24
评论
相关菜谱