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胡萝卜馄饨
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束的回忆不在唒

胡萝卜馄饨

时间:30分钟-1小时
食材
猪肉 300g
胡萝卜 适量
面粉 适量
盐 适量
香菇 适量
洋葱 适量
白胡椒粉 适量
生抽 适量
姜末 适量
鸡精 适量
香油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    胡萝卜搅打成胡萝卜泥。
  • 步骤 2/14
    加入面粉。
  • 步骤 3/14
    搅拌成絮状。
  • 步骤 4/14
    和成面团。
  • 步骤 5/14
    猪肉馅加入姜末，剁成肉糜。
  • 步骤 6/14
    香菇和洋葱切成末。
  • 步骤 7/14
    猪肉馅中加入生抽、白胡椒粉、白糖、盐、鸡精，搅拌均匀 。
  • 步骤 8/14
    面团用压面机压成规整的面片。
  • 步骤 9/14
    5档，压成薄片。
  • 步骤 10/14
    上面抹淀粉，对折，然后切正方形片。
  • 步骤 11/14
    将香菇和洋葱加入猪肉馅中，加入盐、生抽、白胡椒粉，鸡精，搅拌均匀，成为馄饨馅。
  • 步骤 12/14
    包成馄饨。
  • 步骤 13/14
    锅子烧水，放入馄饨，煮熟。
  • 步骤 14/14
    馄饨浮起，捞出即可。
小贴士

1、胡萝卜蒸熟之后再搅拌更好，无颗粒。

2、猪肉加入姜末用手工剁成有粘性的肉糜。

3、猪肉馅中加入少许水，顺时针搅拌至有粘性。

发布于 2020-10-12
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