春节做的一款汤圆，今年春节那些天，非常的懒散，早上很晚才起床，吃饭早餐就是十点多到十一点了，中午和早餐离得太近，所以中午就马马虎虎地吃些汤圆面条之类，晚上再认真地炒些小菜。这次汤圆我用的是平常惯用的温水和面，以前也试过开水和一半面冷水和一半面再把两者结合，相比之下，我更喜欢温水和面吧。和出来面硬硬的好掌握一些。
1，打馅的时候，可以在核桃和芝麻磨成粉之后，倒入食用油，进行第二次打磨，那样出来跟酱差不多均匀。
2，把汤圆收口和圆的时候，要注意力度，不能太大。