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花生烤饼
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这是把花生米烤熟后磨粉，然后和白糖搭配作为馅料烤制的一款发面饼。这款“花生烤饼”既可以当做早餐点心食用，也可以作为茶点品味，甜甜的花生香味，非常诱人。

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 500g
花生米 适量
白糖 适量
酵母粉 1g
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    主辅料： 面粉 、花生米
  • 步骤 2/14
    面粉加酵母粉，加适量温水和成光滑面团。覆盖保鲜膜，放于温暖处发酵。
  • 步骤 3/14
    面团发酵至2倍大以上。
  • 步骤 4/14
    把花生米烤熟去皮。
  • 步骤 5/14
    放入磨粉机。
  • 步骤 6/14
    将其磨成花生粉。
  • 步骤 7/14
    把花生粉放入碗中，加适量白糖拌匀即可使用
  • 步骤 8/14
    取出面团、揉匀排气。均匀分成小面剂。
  • 步骤 9/14
    取一个面剂擀成饼状，放入适量馅料。
  • 步骤 10/14
    像包包子一样包严。
  • 步骤 11/14
    有摺的一面朝下，团圆后轻轻按扁，即成生坯。
  • 步骤 12/14
    依此方法，全部做完，摆入烤盘，饧发20分钟。
  • 步骤 13/14
    烤箱200度。中下层烤制20分钟即成。
  • 步骤 14/14
    取出烤盘，晾凉即可食用。
小贴士

1、白糖的用量不固定，按照自己的口味添加就可以。。

2、酵母粉的用量，天冷了就稍稍多加一克。

发布于 2019-12-20
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