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三鲜面
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notify孤单

中午老公讵

时间:10-30分钟
食材
湿面条 800g
猪肉 200g
花蛤 600g
对虾 8个
绿豆芽 100g
红萝卜 100g
葱 1根
姜 1g
生抽 适量
老抽 适量
料酒 适量
盐 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    猪肉切成丝备用
  • 步骤 2/12
    湿面条买回来备用
  • 步骤 3/12
    豆芽洗净备用
  • 步骤 4/12
    花蛤洗净，虾洗净去并头和虾线备用
  • 步骤 5/12
    红萝卜切片，葱备用
  • 步骤 6/12
    热油锅下葱段爆香，放入肉丝煸炒，肉变色后加料酒，老抽，生抽炒下
  • 步骤 7/12
    然后把红萝卜放入炒下
  • 步骤 8/12
    加花蛤和对虾一起炒
  • 步骤 9/12
    最后加入绿豆芽一起炒几下
  • 步骤 10/12
    加入适量清水煮开
  • 步骤 11/12
    水烧开后，加入湿面条煮熟
  • 步骤 12/12
    面条煮熟，加盐和鸡精，撒上葱花即可
小贴士

花蛤一定用盐水浸泡2小时以上，这样可以使蛤蜊里面的泥沙吐干净

发布于 2019-11-11
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