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青菜肉丝面
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花颜与夏卫蒋

自己在家做早餐，营养，卫生。

时间:10分钟内
食材
猪肉 50g
青菜 100g
油 适量
盐 适量
干辣椒 2个
姜 适量
蒜 2瓣
鸡精 适量
胡椒粉 适量
生抽 适量
淀粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    猪肉切丝，加生抽和盐，淀粉拌匀。
  • 步骤 2/11
    青菜洗净。
  • 步骤 3/11
    锅加热后放油。
  • 步骤 4/11
    放入蒜和姜，干辣椒爆锅，放入肉丝炒散。
  • 步骤 5/11
    加入青菜叶。
  • 步骤 6/11
    放盐，胡椒粉。
  • 步骤 7/11
    炒匀后盛出。
  • 步骤 8/11
    锅中加水，烧开后下入干面条。
  • 步骤 9/11
    煮至面条八成熟。
  • 步骤 10/11
    将炒好的肉丝和青菜倒入锅中。
  • 步骤 11/11
    煮开后加入鸡精。
小贴士

肉丝和青菜炒好后要盛出；煮面条时水要宽些，中途可点水一至二次；等面条八、九成熟时加入炒好的青菜，待水再次煮开后即可。

发布于 2019-12-23
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