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花样炒饭
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诎蒙钠鼻皆

好吃

时间:10分钟内
食材
剩大米饭 500g
火腿 20g
鸡蛋 2个
香菇 5朵
芹菜 3根
蒜苔 2根
油 适量
盐 3茶匙
葱花 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    火腿，切丁；香菇，切丁；芹菜，切丁；蒜苔，切丁；葱花备好。
  • 步骤 2/7
    鸡蛋两个磕入碗中，加少许清水，打碎搅匀备用。
  • 步骤 3/7
    油锅，六成热，下入蛋液，炒成形后，用锅铲铲成蛋块，盛出备用。
  • 步骤 4/7
    再起油锅，七成热，依次放入火腿丁、香菇丁、蒜苔丁、芹菜丁，快速翻炒。
  • 步骤 5/7
    倒入剩大米饭，小火，边炒边撒入少量泡香菇的水。
  • 步骤 6/7
    待米饭松软炒散后，加入蛋块、葱花翻炒均匀。
  • 步骤 7/7
    调入盐、鸡精，即可出锅。
小贴士

炒饭中的蔬菜及荤菜可根据喜好自由添加。

发布于 2020-02-10
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