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海胆肉虾仁炒饭
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没有腹肌program

海胆炒饭,口感好,味道鲜美,而且营养价值还很高呢!

时间:10分钟内
食材
海胆肉 150g
虾仁 100g
蒸熟的米饭 250g
油 适量
盐 适量
红椒 适量
葱花 适量
姜 适量
蒜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    提前蒸好一锅稍微Q一些的米饭，放置通风处冷却；
  • 步骤 2/13
    海胆肉用清水稍微清洗一下，沥干水分；
  • 步骤 3/13
    新鲜虾仁焯水备用；
  • 步骤 4/13
    红椒切粒；
  • 步骤 5/13
    蒜切片；
  • 步骤 6/13
    姜切片；
  • 步骤 7/13
    倒入多一些油，加热，放姜片和蒜片爆香；
  • 步骤 8/13
    捞起爆香好的姜片和蒜片，大火，放入沥干的海胆肉，爆炒一分钟至海胆肉的香味散发出来；
  • 步骤 9/13
    放入虾仁；
  • 步骤 10/13
    放入红椒；
  • 步骤 11/13
    加入冷却的米饭；中火翻炒，翻炒过程中，加适量盐调味；
  • 步骤 12/13
    米饭炒至粒粒分开且米饭表面有些许油光时，放入切好的葱花；
  • 步骤 13/13
    翻炒三四下，即可出锅。
小贴士

因为海胆和虾仁本身就有鲜味，所以可以不用再加味精或鸡精之类的，当然，口味重点的可以根据个人需求加调味品。

发布于 2020-09-11
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