文蛤西红柿煲仔饭
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西红柿具有独特的抗氧能力抗衰老,而文蛤有磷、钙、铁、维生素以及多种氨基酸等营养成分,芹菜也有不一般的营养价值。这道养生饭值得借鉴。而且,西红柿得熟吃,才会更好的吸收,专家建议最好天天食用。嗨!谁不想活长点啊。

时间:10-30分钟
食材
文蛤 200g
西红柿 1个
200g
芹菜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将文蛤洗净,西红柿切丁,芹菜切碎。
  • 步骤 2/6
    将文蛤在开水中煮至开壳。煮文蛤的水不要倒掉,留着煮饭。
  • 步骤 3/6
    取出文蛤肉。
  • 步骤 4/6
    米中放入文蛤汤,凉水适量。凉水比平时煮饭的水少点,因为西红柿多少会出水,加盐,味精,胡椒粉,西红柿拌均,盖上盖子大火烧开后,关小火把米饭闷熟。
  • 步骤 5/6
    加入橄榄油。
  • 步骤 6/6
    文蛤肉,芹菜拌均即可。
小贴士

如果米饭不够熟,千万别灰心,只要倒上点冷水,再盖上盖子,闷一会,饭就会好了。

发布于 2022-05-25
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