Name: 鲑鱼茶泡饭
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 日本料理
Ingredients: 腌鲑鱼肉碎 500g; 米饭 1碗; 日式煎茶 1袋; 肉松 适量; 海苔芝麻盐 适量

搜索菜谱、食材

鲑鱼茶泡饭

9万热度 715 收藏

HHHitchcock

鲑鱼---三文鱼的另一个名称。茶包饭是一种日式吃法，很适合当一个人的午餐。添加了鲑鱼肉碎的米饭用茶水泡，茶水的清香去除了鲑鱼肉的油腻。

时间:10-30分钟

食材

腌鲑鱼肉碎 500g

米饭 1碗

日式煎茶 1袋

肉松适量

海苔芝麻盐适量

烹饪步骤

步骤 1/6

鲑鱼肉用适量的盐、胡椒粉腌30分钟。
步骤 2/6

蒸（或煎、烤）熟后，去骨留鱼肉并拆碎。
步骤 3/6

取一份蒸熟的热米饭。
步骤 4/6

放上三文鱼肉碎。
步骤 5/6

再加些肉松、紫菜芝麻碎等。
步骤 6/6

冲入日式煎茶，鲑鱼茶泡饭就完成了。要用勺子连汤带饭和鱼肉一起吃...

小贴士

熟的腌鲑鱼肉碎，可放在冰箱冷藏或冷冻保存。除了可以做茶泡饭，还可以做炒饭、煎蛋饼...

发布于 2019-10-25