土豆泥是以土豆为原料，添加一些相应的调料，放到容器中煮熟，以工具捣成泥状；或是先将土豆煮熟后去皮捣成泥再加入其他辅料搅拌均匀，所做成的一种食品。土豆泥的主要原料土豆富含蛋白质、钾、锌、铁、维生素C等元素。土豆的脂肪含量很低，多用来作为减肥时的主食替代品。这次做的土豆泥颜色非常漂亮，浓浓的暖黄，看着舒服，吃着可口~O(∩_∩)O~
土豆切成薄片可以节省蒸制时间。
调料根据个人喜好而定。