搜索菜谱、食材
槐花鸡蛋饼
6.3万 热度 75 收藏
越狱alas

槐花再不吃，今年就没机会吃啦，前几天和我家鹍哥跑到大坝边上去摘得槐花，当时摘得时候看着还蛮多的，回来用开水一焯，也没多少，做了鹍哥最爱的槐花饼，嘿嘿

时间:10-30分钟
食材
槐花 500g
油 适量
盐 适量
鸡蛋 2个
面粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    槐花摘回来以后，用淡盐水泡一下，多冲洗几遍，洗去浮尘，然后用开水焯一下，挤掉水分
  • 步骤 2/6
    槐花内打入鸡蛋
  • 步骤 3/6
    加入适量的面粉和盐，搅拌成面糊状
  • 步骤 4/6
    平底锅内倒入适量的油烧热，舀一勺槐花面糊，按成饼状
  • 步骤 5/6
    小火煎至表面微黄，翻面再煎一下至熟透就好
  • 步骤 6/6
    成品
小贴士

槐花饼若想要软一点的口感就多放鸡蛋少加面粉

发布于 2020-01-09
评论
相关菜谱