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干煸红萝卜
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霖九九

好吃

时间:10-30分钟
食材
红萝卜 400g
蒜 30g
大葱 20g
食盐 1勺
鸡金 1勺
食用油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    红萝卜洗净去头尾
  • 步骤 2/10
    边切的同时左手不停转动胡萝卜！这就是所谓的滚刀
  • 步骤 3/10
    切好的红萝卜
  • 步骤 4/10
    蒜切粒
  • 步骤 5/10
    葱切小段
  • 步骤 6/10
    烧热锅放适量油烧热
  • 步骤 7/10
    放入红萝卜中火翻炒（不要加水哟）翻炒几分钟后转小火慢慢炒
  • 步骤 8/10
    待红萝卜开始变干时加入蒜一起翻炒！
  • 步骤 9/10
    用铲子轻轻插红萝卜如果能轻松的插断证明红萝卜熟了，这时加入盐，鸡金，葱翻炒，即可出锅装盘，
  • 步骤 10/10
    因为是干煸整个过程没有加一点水！这样做出来的红萝卜又香又甜！加上葱的香味儿更是让人无法抵挡它的诱惑。
小贴士

因为是小火慢煸所以红萝卜适当切小块一点容易熟透，切滚刀就是不停转动红萝卜切，整个过程不要加水哟。

发布于 2020-01-09
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