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步骤 1/7
1.猪瘦肉洗净切丝，加适量盐、料酒、少许老抽、适量水淀粉腌制起来。
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步骤 2/7
洋葱去外皮切丝，胡萝卜削皮切丝，青椒洗净去蒂切开两半，去籽冲洗干净切丝，蒜头切片，香葱的葱白和葱叶分别切小段
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步骤 3/7
锅内下入蒜片葱白段炒香。
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步骤 4/7
下入胡萝卜丝翻炒一分钟左右再下入青椒丝翻炒。
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步骤 5/7
下入洋葱丝大火翻炒，加适量盐，可加入少许清水翻炒至洋葱稍变色。
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步骤 6/7
葱稍变色。
7.下入肉丝，翻炒几下，下葱叶段，加少许生抽炒匀关火即
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步骤 7/7
洋葱脆甜,胡萝卜鲜甜，肉丝嫩滑，真正简单快手，营养美味。