年糕，在韩国传统历史中占据着举足轻重的地位，据考证，在韩国吃年糕几乎是和吃谷物的历史一样长，早在中国三国时期之前就已存在。据说年糕里还含有诚心、爱心和孝心的含义，节日送礼不能缺了年糕，尤其送娘家礼中不能缺；搬家的时候，还有做年糕分给邻居的习俗。可见韩国人对年糕的喜爱。韩国年糕的吃法很多，除了我们最了解的韩国炒年糕外，这种年糕汤也是韩国家庭喜爱的年糕吃法，加入了多种蔬菜肉类的年糕汤，汤汁鲜美，年糕软糯，这种微寒又暖的秋冬季时节暖呼呼的喝上一碗，非常的舒服哦·······
在韩国煮汤，海带水有着很重要的地位，几乎很多汤烹饪都离不开海带，海带水简单易做，提升汤的口感。
各种食材要分先后放入，豆腐，年糕比较容易熟烂，所以最后再放。