Name: 鸡肉味噌汤
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 3
Cuisine: 日本料理
Ingredients: 鸡肉 250g; 白萝卜 200g; 红萝卜 1根; 豆腐 1块; 味噌 3大勺; 黄油 1中勺; 柴鱼浓缩颗粒 1中勺; 水 1500ml; 大葱 适量; 三叶 适量

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鸡肉味噌汤

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我大脸我自豪

我平常也好喜欢喝味噌汤。其实味噌汤也有很多种做法。。我这道"鸡肉味噌汤"是先用了黄油把鸡肉先炒过、裡面还放了"三叶"又称鸭儿芹、（在中医学认为、这三叶对身体虚弱，尿闭及肿毒等症有具有疗效哦）、所以汤头显得更浓厚、味道好香。。可以当汤喝、也可以当菜餚、希望亲们喜欢～～

时间:10分钟内

食材

鸡肉 250g

白萝卜 200g

红萝卜 1根

豆腐 1块

味噌 3大勺

黄油 1中勺

柴鱼浓缩颗粒 1中勺

水 1500ml

大葱适量

三叶适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/17

先準备的材料有：鸡肉、白萝卜、红萝卜、大葱。
步骤 2/17

把鸡肉先切块。
步骤 3/17

红萝卜切小块。
步骤 4/17

白萝卜切小块。
步骤 5/17

豆腐也切小块。
步骤 6/17

这是三叶、切段备用。
步骤 7/17

大葱切段备用。
步骤 8/17

在汤锅裡直接放一中勺的黄油、开最小火。
步骤 9/17

马上放进鸡肉炒。
步骤 10/17

加入红萝卜继续炒。
步骤 11/17

马上加入白萝卜、一起中火炒、炒到五分熟。
步骤 12/17

加入1500ml水、开大火。
步骤 13/17

加入柴鱼浓缩颗粒一中勺、盖锅盖煮。
步骤 14/17

汤滚了、把浮出汤上的杂质用网子捞乾净、转开中火。煮软红、白萝卜。
步骤 15/17

汤裡的材料都煮熟了、放三大勺味噌。转开中小火。
步骤 16/17

放进豆腐。
步骤 17/17

最后起锅前、放进三叶和大葱、就完成了。

小贴士

味噌已经有咸味了、所以别再放盐巴哦～～

只要一放了味噌、记得都别开大火、水太滚、味噌会跑味的。。。

红萝卜炒熟点、黄油的顏色会更漂亮哦。。

发布于 2019-08-27