意大利面可以配制各种新鲜肉类和蔬菜一起炒制，加上意面酱和黑胡椒粉，味道就大不一样了。今天用的是新鲜的牛里脊。新鲜牛里脊买来切成小块用保鲜袋分装后放冰箱冷冻，吃的时候提前拿出来自然解冻即可，即方便又保鲜！
煮意大利面时散开放入，锅里滴几滴油，煮出的面有弹性，不粘。
煮好后记得捞出冲凉。