在《舌尖2》第四集“家常”里,有一道“黄糖糍粑”。黄糖糍粑~~~久违的美味!记得我们小时候,每逢过年,妈妈就做糍粑给我们吃。我们家做糍粑很简单,就是把糯米蒸熟了,放入石臼捣烂了,再做成糍粑团,沾些芝麻糖即可。记的每回妈妈在做的时候,我们姐妹几个都团团围着妈妈,妈妈会边做,边往我们嘴里塞糍粑,直到我们吃饱了走开----童年的回忆真的很美好---
1.用搅拌器搅拌佐料也可以。
2.花生的油性比较大,舂的时候容易出油,放些黄豆粉比较好舂.
3.黄糖的量,根据自己的喜好加。