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豆腐炒青蒜
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南图末生的臭臭

有一次大姑子这么做了一回豆腐,我们都觉的很入味,看上去形状有很整齐,所以我就悄悄的学会了,这次去婆婆家的时候也发挥了一把,她爱吃她女儿做的饭,我就投其所好吗:)

时间:10-30分钟
食材
豆腐 200g
青蒜 150g
适量
适量
酱油 适量
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    豆腐切成小块
  • 步骤 2/9
    青蒜洗净切好
  • 步骤 3/9
    平底锅倒上油煎豆腐至两面金黄
  • 步骤 4/9
    盛出备用
  • 步骤 5/9
    锅中余油下入葱姜爆香
  • 步骤 6/9
    下入煎好的豆腐,并加入适量酱油、盐调味
  • 步骤 7/9
    锅中到一碗白水炖豆腐,谁要多一些
  • 步骤 8/9
    水快收干时下入青蒜翻炒一下
  • 步骤 9/9
    青蒜一塌就可以盛盘了
小贴士

1、豆腐不要切的太薄,否则口感会干;

2、炖豆腐时要多放些水,因为豆腐煎过,所以很吃水的;

3、煎豆腐是要用中小火,慢慢煎,不要着急,在油锅中撒些盐防止迸溅

发布于 2019-09-27
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