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豆腐炒青蒜
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南图末生的臭臭

有一次大姑子这么做了一回豆腐，我们都觉的很入味，看上去形状有很整齐，所以我就悄悄的学会了，这次去婆婆家的时候也发挥了一把，她爱吃她女儿做的饭，我就投其所好吗：）

时间:10-30分钟
食材
豆腐 200g
青蒜 150g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
葱 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    豆腐切成小块
  • 步骤 2/9
    青蒜洗净切好
  • 步骤 3/9
    平底锅倒上油煎豆腐至两面金黄
  • 步骤 4/9
    盛出备用
  • 步骤 5/9
    锅中余油下入葱姜爆香
  • 步骤 6/9
    下入煎好的豆腐，并加入适量酱油、盐调味
  • 步骤 7/9
    锅中到一碗白水炖豆腐，谁要多一些
  • 步骤 8/9
    水快收干时下入青蒜翻炒一下
  • 步骤 9/9
    青蒜一塌就可以盛盘了
小贴士

1、豆腐不要切的太薄，否则口感会干；

2、炖豆腐时要多放些水，因为豆腐煎过，所以很吃水的；

3、煎豆腐是要用中小火，慢慢煎，不要着急，在油锅中撒些盐防止迸溅

发布于 2019-09-27
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