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自制寿司
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妄熙迟

寿司是日本人最喜爱的传统食物之一，主要材料是用醋调味过的冷饭（简称醋饭），再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受日本民众的喜爱。以简单为美味，以自然为美味，日本料理之所以逐渐在世界各地蔚然成风，受到越来越多人的喜爱，原因在此。而这其中，寿司尤其是这种美食简约哲学的极致表现。这是我第一次做寿司，前一天晚上在乐购淘了原料。今天就试着做一下吧。因为不知道怎么处理鱼，所以就没有加鱼。

时间:10分钟内
食材
米饭 250g
紫菜 3片
白糖 适量
盐 适量
白醋 适量
黄瓜 适量
火腿 适量
鸡蛋 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    第一步煮好米饭，掠凉至40度左右。在煮米饭的同时可以把配料处理好。 鸡蛋摊成蛋皮 盐、白糖、白醋以1:5:10的比例调好。
  • 步骤 2/11
    把黄瓜、火腿、鸡蛋皮切成条
  • 步骤 3/11
    米饭掠好后和醒拌匀
  • 步骤 4/11
    开始包寿司啦~~~~~~ 竹帘上阵啦！！！
  • 步骤 5/11
    再是紫菜
  • 步骤 6/11
    然后是米饭。 记得不要全铺满，前部要留出4分之3左右用来封口。
  • 步骤 7/11
    再把黄瓜、火腿鸡蛋放上。
  • 步骤 8/11
    开始卷了 竹帘可别卷进去了哦！！！
  • 步骤 9/11
    卷好了
  • 步骤 10/11
    我弄了三个
  • 步骤 11/11
    切好后就是这样滴。
小贴士

寿司醋的比例其实也可以根据个人的品味来调的。我在想下次我就放盐，试试是啥味。嘿嘿

切的时候刀会粘，每次切的时候刀上粘点水就不会粘了

发布于 2019-09-03
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