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凉拌青木瓜
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一雷二闪

青木瓜没有熟木瓜甜，不能直接削皮就吃，因为太硬。家里有几个青木瓜，就想着怎么弄好吃一点，有人教我用花生米和白糖来凉拌，可是我觉得杏仁好吃一点，就用杏仁，为了增加甜味，就加了蜂蜜和白糖，只有甜味太腻了，就加柠檬的酸味，搅拌起来，还是不错。

时间:10-30分钟
食材
青木瓜 500g
柠檬 1个
白糖 适量
蜂蜜 适量
凉水 适量
杏仁 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材（杏仁用零食类的杏仁）
  • 步骤 2/9
    木瓜去皮，去籽，切丁
  • 步骤 3/9
    入沸水中煮一会
  • 步骤 4/9
    取出，用凉开水投凉，沥干
  • 步骤 5/9
    柠檬去皮，去籽，切块，然后捣汁
  • 步骤 6/9
    把柠檬汁倒入青木瓜盆里，柠檬挤后，柠檬不扔，一同加入青木瓜里
  • 步骤 7/9
    加入一点蜂蜜
  • 步骤 8/9
    加入白砂糖
  • 步骤 9/9
    杏仁一个切成四块（切碎），洒在上头
小贴士

蜂蜜别加太多，因为我们还要加白糖；

青木瓜不要煮太软，当然根据个人口味，喜欢软软的也可以煮软。

煮青木瓜的水倒掉不用。

发布于 2019-08-30
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