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苦瓜鸡蛋薄饼
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愁肠seaport

好吃

时间:10-30分钟
食材
苦瓜 半个
鸡蛋 2个
饺子粉 130g
油 适量
盐 适量
葱 适量
味素 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    食材：苦瓜、饺子粉、鸡蛋。
  • 步骤 2/9
    苦瓜从中间切开，去掉瓤（用一半）。
  • 步骤 3/9
    把苦瓜擦成丝，放入适量的盐略盐一下。
  • 步骤 4/9
    腌好的苦瓜用凉水洗一下，捞出来放入碗里。
  • 步骤 5/9
    再放入饺子粉、鸡蛋、盐、味素、切好的葱碎。
  • 步骤 6/9
    再放入适量的清水，搅拌成糊状。
  • 步骤 7/9
    用小火把不粘锅烧热，刷上一层油。
  • 步骤 8/9
    倒上鸡蛋苦瓜糊。
  • 步骤 9/9
    烙至饼熟即可。
小贴士

苦瓜用盐略腌一下，用水洗，苦瓜就不会那么苦了。

发布于 2020-01-16
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