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木耳鱼糕炒荷兰豆
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KyouanSama

鱼糕，又名百合糕，俗称荆州花糕，作为荆州的八大名肴其历史渊源流长，相传为舜帝妃子女英所创。传说舜帝携女英、娥皇二妃南巡，过江陵（荆州）一带时，娥皇困顿成疾，喉咙肿痛，唯欲吃鱼而厌其刺，于是女英在当地一渔民的指导下，融入自己的厨艺，为娥皇制成鱼糕。娥皇食之，迅速康复。舜帝闻之，大加赞赏。鱼糕从此在荆楚一带广为流传。

时间:10分钟内
食材
鱼糕 150g
猪肉 100g
荷兰豆 100g
油 1勺
盐 半勺
蚝油 1勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    把荷兰豆去老筋，洗干净准备好
  • 步骤 2/7
    鱼糕，猪肉切好备用
  • 步骤 3/7
    先用油爆香腌制好点的猪肉
  • 步骤 4/7
    然后放入木耳鱼糕翻炒
  • 步骤 5/7
    然后下入荷兰豆爆炒
  • 步骤 6/7
    炒熟后下入蚝油翻炒均匀即可
  • 步骤 7/7
    做好装盘即可
小贴士

先爆炒熟猪肉然后下荷兰豆炒到六成熟即可

发布于 2019-09-06
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