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百合椰奶布丁
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冷冷banquet

百合花，，那样淡雅的花香，如醉人的女人香，它的风姿有如美人隔云端，不问世间的红尘事往。在中国，自古被视为“百年好合”、“百事合意”的吉祥之意。

时间:30分钟-1小时
食材
百合花 10朵
椰汁 100ml
吉利丁粉 15g
牛奶 180ml
蛋清 2个
白糖 10g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    百合花用沸水泡开
  • 步骤 2/9
    吉利丁粉用泡百合花的温水融化
  • 步骤 3/9
    蛋清打散
  • 步骤 4/9
    锅中倒入椰汁，加入糖
  • 步骤 5/9
    糖融化后，倒入蛋清煮开
  • 步骤 6/9
    再倒入融化的吉利丁，关火
  • 步骤 7/9
    最后倒入牛奶，晾到奶液黏稠
  • 步骤 8/9
    小碗中铺好泡过的百合花
  • 步骤 9/9
    然后慢慢的用小勺放入黏稠的奶液，冷藏一小时即可
小贴士

私房话：奶液一定要晾到黏稠后，再舀入铺着百合花的碗中，太稀的话百合会浮起来，不在碗底了。

发布于 2019-10-29
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