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脆香炸小芋头
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爱喝酒pumpkin

脆香炸小芋头，是我很喜欢吃的一种零食，也可以下午茶。一口咬下，外皮嘎巴脆，里面的芋头粉粉，口感丰富，回味无穷。脆香炸小芋头做法非常简单，食材实惠、平民，就是小芋头、炸粉、面包糠、盐、五香粉等就做能做出脆香外皮，里面的芋头粉粉的，超级好吃。

时间:10-30分钟
食材
小芋头 500克
炸粉 30克
面包糠 20克
油 10ml
盐 3克
五香粉 1克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    小芋头，洗净，沥干水；
  • 步骤 2/8
    小芋头放入锅中，加适量的清水，煮熟；PS：水要盖过小芋头。
  • 步骤 3/8
    煮熟的小芋头，去皮，用烤竹签串起来；
  • 步骤 4/8
    撒上盐、五香粉，再均匀裹上炸粉；
  • 步骤 5/8
    最后均匀沾上面包糠；
  • 步骤 6/8
    锅中倒入，油温烧热，放入锅中炸；
  • 步骤 7/8
    炸出金黄色，捞出；
  • 步骤 8/8
    沥干油即可。
小贴士

1.煮芋头的水要盖过芋头；

2.用筷子串过芋头，说明已经熟了；

3.芋头要挑选粉的，才好吃；

4.这种炸芋头，要选择大小一致的；煮或炸比较同时熟。

发布于 2020-08-12
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