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奶香甜芋泥
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美人鱼rigorous

芋头具有健脾,利湿,解毒,消痒的功效。能合理运送营养物质,使皮肤润泽,同时提高人的免疫力,解毒防癌,美容乌发。看到度娘的介绍,立马心动变行动,在某宝上淘了1件广西槟榔芋头,5斤四十多感觉有点小贵。冲着芋头的不凡功效和美味,呵呵!作为吃货的我就不要想那么多了。据说这芋头蒸着好吃,软糯粉面。于是切片蒸了一个,还真不是一般的粉面,相当塞人。加上点糖和炼奶压成芋泥吃起来还比较顺口,香甜松软,简单美味。

时间:10-30分钟
食材
荔浦芋头 500g
白糖 适量
炼奶 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好芋头。
  • 步骤 2/11
    准备好糖,炼奶。
  • 步骤 3/11
    芋头削皮,洗净,切片后用水加少许盐泡1小时。
  • 步骤 4/11
    高压锅内倒适量水放上蒸格,将泡好的芋头入锅。
  • 步骤 5/11
    中火上气,转小火,8分钟后关火,焖至减压阀自然泄气。
  • 步骤 6/11
    揭盖取出芋头片。
  • 步骤 7/11
    装入碗中,放入适量白糖,炼奶趁热搅拌匀。
  • 步骤 8/11
    稍晾再装入保鲜袋用擀面棒压。
  • 步骤 9/11
    反复压成芋泥。
  • 步骤 10/11
    压好的芋泥,很细腻。
  • 步骤 11/11
    盛入碗中,即可享用。
小贴士

1:芋头削皮一定要戴上一次性手套,以免粘液痒手。

2:糖和炼奶根据自家的喜甜程度酌情添加。

3:吃不完的芋泥最好用保鲜袋装放冰箱冷冻。

发布于 2019-08-06
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