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芥蓝炒白玉
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冬瓜炒好后,晶莹剔透,是不是很像白玉啊?冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜。芥蓝杆的绿与冬瓜的剔透,胡萝卜的红,夏天食用很诱人哦!成本:2.4元木耳:0.6元冬瓜:0.6元胡萝卜:0.2元芥蓝菜杆:1.00

时间:10分钟内
食材
胡萝卜 50g
木耳 10g
冬瓜 200g
芥蓝菜杆 200g
适量
生粉 适量
高汤 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好冬瓜,芥蓝菜杆,胡萝卜
  • 步骤 2/6
    冬瓜切片 木耳泡发好,切丝
  • 步骤 3/6
    胡萝卜切片,菜杆切段
  • 步骤 4/6
    将冬瓜,胡萝卜 木耳 放入开水中焯一下。取出控干水分。
  • 步骤 5/6
    油热后,放入锅中翻炒,加少许高汤,用湿生粉勾芡,加盐调味。
  • 步骤 6/6
    出锅。
小贴士

冬瓜焯水时注意不要太久。

发布于 2019-08-06
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