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葱花鸡蛋
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-宏亲-

鸡蛋是常见的副食品，也是餐桌上的常客。鸡蛋富含蛋白质，铁等元素，铁是儿童成长的必需品，所以宝宝吃鸡蛋的时候一定不能不吃蛋黄哦，鸡蛋的做法也是多种多样，煮、蒸、炒菜、煮汤都可以，我们今天来看下这道葱花鸡蛋的做法，不足之处请多多指教。

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 3个
油 适量
盐 适量
十三香 适量
料酒 适量
香葱 4棵
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    把鸡蛋，香葱洗净。
  • 步骤 2/7
    鸡蛋打入盆中，香葱切碎也放入盆中。
  • 步骤 3/7
    加入适量的盐、十三香、少许料酒搅拌均匀。
  • 步骤 4/7
    锅中放油烧热，倒入搅拌好的鸡蛋液，一边用筷子打散。
  • 步骤 5/7
    等鸡蛋呈块状，用铲子翻炒均匀
  • 步骤 6/7
    直到有葱的香味，鸡蛋金黄即可。
  • 步骤 7/7
    出锅装盘，香嫩可口。
小贴士

放少许料酒可以起到去腥的作用。

鸡蛋不可炒太久。要保持鲜嫩。

发布于 2020-03-19
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