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西芹炒百合
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帖传说书酒风

焯过的西芹百合，放入锅中快炒，无须两分钟就可以出锅，只加入一种调味料---盐，却清香四溢，口感脆嫩清香，味道层出不穷，虽然朴素淡雅，但是绝对不失气质，清新的绿，素雅的白，心情格外明朗，是道让人喜欢的清新素食，

时间:10-30分钟
食材
西芹 3片
新鲜百合 2个
油 适量
盐 适量
枸杞 几颗
淀粉 1小勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好原材料；
  • 步骤 2/9
    烧锅开水， 加入几滴油和适量的盐；
  • 步骤 3/9
    放入西芹块进去焯水；
  • 步骤 4/9
    再加入百合进去焯水；
  • 步骤 5/9
    焯好了后捞出沥干水分；
  • 步骤 6/9
    热锅凉油， 放入焯过水的西芹百合进去翻炒；
  • 步骤 7/9
    翻炒几下后加入适量的盐调味；
  • 步骤 8/9
    加入水淀粉勾玻璃芡，盛入盘中， 表面放上枸杞。
  • 步骤 9/9
    端上桌了。
小贴士

1. 焯青菜时加入几滴油和适量盐， 这样能保持青菜的色泽和口感； 2.最后加入点水淀粉勾芡能让菜品更好看。

发布于 2020-08-21
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