焯过的西芹百合, 放入锅中快炒,无须两分钟就可以出锅,只加入一种调味料---盐,却清香四溢,口感脆嫩清香,味道层出不穷,虽然朴素淡雅,但是绝对不失气质,清新的绿,素雅的白,心情格外明朗, 是道让人喜欢的清新素食,
1. 焯青菜时加入几滴油和适量盐, 这样能保持青菜的色泽和口感; 2.最后加入点水淀粉勾芡能让菜品更好看。