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凉拌青瓜
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高大bid

青瓜味甘、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠经；具有除热，利水，解毒，清热利尿的功效。

时间:10-30分钟
食材
青瓜 400g
芝麻油 适量
盐 适量
蒜蓉 适量
白米醋 适量
白糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    青瓜洗净切断拍碎。
  • 步骤 2/7
    用盐腌一会就会有很多的水分，倒掉多余水分。
  • 步骤 3/7
    倒入米醋。
  • 步骤 4/7
    再加入白糖搅拌均匀放冰箱40分钟取出来。
  • 步骤 5/7
    蒜仔剥皮拍碎。
  • 步骤 6/7
    锅下芝麻油爆香蒜蓉熄火。
  • 步骤 7/7
    把热油倒下青瓜即可食用，清香不腻，爽脆可口。
小贴士

凉拌青瓜是清爽家常凉拌菜，口感香脆爽口，操作简单，没有米醋可以用陈醋代替。

发布于 2019-12-06
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