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糖醋泡萝卜
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天蓝陽光刺痛眼眸

特点：方法简单味道经典

时间:1-2小时
食材
白萝卜 200g
白糖 适量
盐 适量
醋 适量
姜 适量
红辣椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    白萝卜 200g左右，姜适量、干红辣椒 1个。
  • 步骤 2/11
    把白萝卜切成寸段。
  • 步骤 3/11
    切好的萝卜放入容器中，放少许盐腌渍20分钟。
  • 步骤 4/11
    把红辣椒切丝。
  • 步骤 5/11
    把姜切丝。
  • 步骤 6/11
    把白糖、辣椒丝、姜丝放入碗中。
  • 步骤 7/11
    倒入酸度为4度的白醋。
  • 步骤 8/11
    搅拌均匀后即成泡制萝卜的糖醋汁。
  • 步骤 9/11
    把腌渍的萝卜攥净水分，待用。
  • 步骤 10/11
    将调好的料汁，倒入盛有萝卜的容器中。拌匀后可以放入冰箱冷藏泡制。
  • 步骤 11/11
    泡制2小时后，即可食用。
小贴士

糖醋比例一般为1:1，也可以依据自己口味调整。

发布于 2019-09-04
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