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枸杞蛋花汤
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珍珠奶茶

枸杞叶富含甜菜碱、芦丁以及多种氨基酸和微量元素等。常饮枸杞叶茶具有养肝明目、软化血管等保健功效。枸杞子肝肾亏虚；头晕目眩；目视一清；腰膝酸软；阳痿遗精；虚劳咳嗽；消渴引饮。最近眼睛不太好，这二种东西在一起，就再适合不过了！加上一鸡蛋煮出一碗快手汤来润润眼睛。

时间:10分钟内
食材
枸杞叶 100g
枸杞子 20g
鸡蛋 2个
水 适量
油盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    枸杞叶洗净，枸杞、鸡蛋准备；
  • 步骤 2/6
    锅中煮沸水，倒下油、枸杞子煮软；
  • 步骤 3/6
    倒下枸杞叶；
  • 步骤 4/6
    煮到枸杞叶软后；
  • 步骤 5/6
    打入鸡蛋；
  • 步骤 6/6
    开大火煮成蛋花，关火下盐调味即可。
小贴士

虽然说枸杞子怕久煮，但是这汤中的枸杞叶更加怕久煮。因为枸杞子是干品，所以先把枸杞子煮软后放下枸杞焯熟。

发布于 2019-09-12
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