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雪花红枣
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老石头弓打恒

现在流行即食红枣，可是很贵，也怕不卫生，怕有质量问题什么的。觉得还是买生的红枣来自己加工一下保证哦。加上冰糖可以润肺，红枣本身俱有补血美容。做好了放冰箱里，每天拿出来吃几个，当零食吃，解解馋很不错的。

时间:10-30分钟
食材
红枣 500g
冰糖 150g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    红枣，冰糖。
  • 步骤 2/7
    红枣洗净倒进锅里
  • 步骤 3/7
    加入冰糖
  • 步骤 4/7
    加少许水，慢火熬15分钟。
  • 步骤 5/7
    熄火稍微放凉。
  • 步骤 6/7
    用筷子一直搅，如果想吃拔丝的话，这个时候就可以了。
  • 步骤 7/7
    我想做雪花的，所以继续搅，搅出糖液变乳白色，渐渐变细沙状，便可停手，装盘。
小贴士

注意要小火熬，要熄火后不停的搅，才会冷却结雪花哦。

发布于 2023-11-24
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