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香肠炒韭菜
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嫡钥肝辜医

上菜市看到韭菜很新鲜而且也嫩，主要是才一元一斤，一下子买了一斤回来，用腐竹来配着炒过，这次就换个口味，家里还有香肠，正好搭配了。

时间:10-30分钟
食材
香肠 2根
韭菜 150g
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    香肠切斜片。
  • 步骤 2/9
    韭菜洗净后，将韭菜头与韭菜叶分开切段。
  • 步骤 3/9
    炒锅里放少量的水。
  • 步骤 4/9
    水开后放入香肠片。
  • 步骤 5/9
    等香肠片出油后，倒入韭菜头翻炒片刻。
  • 步骤 6/9
    倒入韭菜叶一起翻炒。
  • 步骤 7/9
    下少量的花生油。
  • 步骤 8/9
    调入适量的盐。
  • 步骤 9/9
    翻炒均匀后就可以出锅了。
小贴士

香肠放水煮后不会太干，而且香肠本身已经有一定的咸味，所以盐的量要适当，韭菜很清甜，无需其他味重的调味品。

发布于 2019-09-29
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