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韭菜鱿鱼丝
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曾经在饭馆吃过这个菜,去超市看见有买鱿鱼尾,很嫩,老妈买来给孩子切成丝,炒着吃,特别香。韭菜不出数,所以韭菜要多放一些。
时间:10分钟内
食材
韭菜
500g
鱿鱼尾
200g
油
适量
盐
适量
葱
少量
姜
少量
蒜
少量
蚝油
少量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/14
韭菜洗净后沥水。
步骤 2/14
鱿鱼尾洗净。
步骤 3/14
韭菜切成一寸宽的段。
步骤 4/14
葱切小段,姜切片,蒜切片。
步骤 5/14
将鱿鱼尾切成丝。
步骤 6/14
将切好的丝在热水里焯一下。
步骤 7/14
热油锅,放入葱姜,爆香后捞出。
步骤 8/14
放入焯水后的鱿鱼丝。翻炒。
步骤 9/14
放入韭菜。
步骤 10/14
翻炒均匀。
步骤 11/14
放入少许的蚝油。
步骤 12/14
放入盐。
步骤 13/14
放入蒜片。
步骤 14/14
翻炒均匀即可出锅。
小贴士
鱿鱼用热水焯水目的是使鱿鱼更嫩。
发布于 2019-09-29
95
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