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桂圆红豆小米粥
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已进深秋，天气渐凉。经过一个夏季凉菜、冷饮的洗礼，我们的胃也该好好调理调理了。养胃食谱的首选，当属粥类。粥类中小米粥又是名列前茅。因此，小米粥频频出现在我家餐桌上。这款小米粥添加了桂圆与红豆，粥的功效更多，口感也更好。

时间:1-2小时
食材
小米 100g
红豆 100g
桂圆干 40g
水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    红豆洗干净用冷水浸泡2个小时。
  • 步骤 2/7
    桂圆干洗干净用冷水浸泡30分钟。
  • 步骤 3/7
    桂圆干连同浸泡桂圆干的水倒入电饭煲内胆。
  • 步骤 4/7
    红豆连同浸泡红豆的水倒入电饭煲内胆。
  • 步骤 5/7
    再加适量水，将内胆放入电饭煲，盖上盖，通电煲。
  • 步骤 6/7
    1个小时后，将小米洗干净，放入电饭煲一起煲。
  • 步骤 7/7
    煲至红豆、小米软烂断电。焖10分钟后即可盛出享用。
小贴士

红豆浸泡后容易熟，口感也更好。

粥熟后再焖一会，粥会更稠。

喜欢甜口，可以加些冰糖或红糖。

发布于 2019-08-16
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